コーヒー教室vol.2

今日も楽しく、無事に終わりました。

初参加の方が3名居ましたが、淹れ方のポイントを事前に伝え、早速実践してもらいました。

湯温、豆の量、豆の種類、挽き目などを一定にしての抽出でしたが、みなさんそれぞれに個性がある味わいのコーヒーが仕上がりました。

2度目の参加の方達の中にはコーノを購入しましたよ!という方もいらっしゃって、流石ポイントを押さえながら上手に淹れていました。

コーノ式の良さ、楽しさを伝えたいと思って始めた教室だったので、僕自身とても楽しく過ごす事が出来ました。

終わった後の雑談でもとても良い時間が流れていました。

参加されたみなさん、今回もありがとうございました!

また次回を楽しみに準備します。

店主 五十嵐

会津の冬時間

初雪の頃は雪だ〜、雪が〜、とみんな嫌そうに言う。けど内心嬉しそう。

地元会津で生まれ育った人達は、子供の頃雪の中で遊んだ楽しい経験があるからか内心ワクワクしている様に僕の目には映ります。

ある日、都会から昭和村に越してきた女性に、雪かきは大変だし、冬は嫌じゃない?と聞いた事があります。彼女は、夏の忙しい時期を抜けて秋を超え、ほっと一息つけるこの冬の間がとても好き。そう答えました。

冬が来る度にその言葉を思い出すと、雪のある暮らしって豊かだな〜としみじみ思います。

けど、今年はちょっと降りすぎ。

早く春が来ないかなぁ。

店主 五十嵐

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